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要解绑抖音账号中的手机号和身份证信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，并点击右下角的“我”进入个人页面。
2、在个人页面点击右上角的三横标志，选择“设置”。
3、在设置中找到并点击“账号与安全”。
4、进入账号安全页面后，选择并点击“注销账号”，注销账号后，手机号和身份证信息也会随之解绑。
在进行解绑操作之前，请确保已经了解相关的注意事项和可能产生的影响，解绑手机号或身份证信息可能会导致无法登录抖音账号或无法使用某些功能，如果有其他账号关联或绑定的问题，建议同时解决，为了确保顺利解绑，建议在进行操作前备份重要数据，如果操作过程中遇到任何问题，可以联系抖音客服寻求帮助。
仅供参考，如有更多疑问，建议咨询抖音官方客服获取准确信息。